KSARA Sunset RoséKSARA Sunset Rosé

KSARA Sunset Rosé

Rebsorten:  Cabernet Franc (60%), Syrah (40%) Weinbereitung:   Ausgewählt aus den besten roten Trauben wird dieser Roséwein durch "Bluten" (frz. Saignée) hergestellt:...

SW1001

7,50 €

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Produktinfos

Weinbereitung: Ausgewählt aus den besten roten Trauben wird dieser Roséwein durch "Bluten" (frz. Saignée) hergestellt: die Trauben werden nicht vollständig gepresst sondern lediglich angedrückt. Nach 10 bis 14 Stunden Mazeration wird die Fermentation bei niedriger Temperatur (18°C) durchgeführt. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird Schwefel hinzugeführt um den biologischen Säureabbau zu vermeiden.

Sobald stabilisiert, wird der SUNSET im Frühjahr in Flaschen abgefüllt um seine intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Mit der Saignée-Methode erzeugt man kraftvolle und farbintensive Roséweine.

Beschreibung: Erfrischend und belebend ist dieser ausgeglichene und volle Roséwein, der bereits über die Grenzen des Libanon bei Weinkennern Anerkennung findet. Eine intensive rosa Farbe mit einem Duft von roten Beeren und einem exotischen Hauch von pfeffriger Würze.

Dieser frische robuste Wein ist mit seinem leicht würzigen Aroma der ideale Begleiter zur mediterranen oder orientalischen KücheEr ergänzt außerdem rohes Gemüse und AufschnittEr sollte gekühlt serviert werden (8-10°C) um seinen würzigen Geschmack, Frische und Ausgewogenheit zu offenbaren.

Verkostungsnotizen:

" Kraftvoll leuchtender Roséwein. Pralle, reife Fruchtaromen in der Nase. Am Gaumen Erdbeere und Rote Johannisbeere mit Spuren von exotischen Gewürzen und Mineralien. Gutes Säuregerüst, knackig, rund, langer feinwürziger Nachhall. Perfekt für warme Tage im Park, am Strand oder abends zur Party. Macht Lust auf mehr als nur ein Glas! " 90/100 verkostet von Lars Borchert für das Magazin Falstaff (Mai 2011)